Eccoci al ventiseiesimo appuntamento della nostra rubrica sulla sostenibilità.

In questo articolo troverete i trend di sostenibilità che hanno interessato maggiormente la business community di Sustenia nella scorsa settimana. Buona lettura!

  • Zero Waste: il futuro della ristorazione è a rifiuti zero
    Complessivamente, i rifiuti alimentari rappresentano l’8% del totale dei gas serra prodotti dalle attività umane, ed interessano tutta la filiera, dal campo alla tavola. E la ristorazione continua ad essere uno dei complici più attivi di questo malcostume. Ma il senso di colpa potrebbe presto svanire, grazie ad una crescente sensibilità ambientale, che sta guidando i ristoranti verso un futuro sempre più sostenibile.
  • Dl semplificazioni: si complica la transizione all’economia verde
    Il testo mortifica la tanto annunciata svolta ‘green’: non è stata accolta nessuna proposta a favore delle energie rinnovabili, ma sono state introdotte ulteriori facilitazioni a favore del comparto petrolifero. Scarsa attenzione anche alla riqualificazione delle città.

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